Les graines de sésame sont considérées comme la base de la cuisine asiatique plus particulèrement la cuisine japonaise. Il est conseillé de rajouter les graines de sésame dorées en fin de recette afin de conserver le croquant et toutes les saveurs.
Une fois torréfiées, les graines de sésame donnent un goût de noisettes et de noix de cajou grillées.
Provenance: Inde.
Ingrédients: Moutarde brune sinapis uncea.