Ode au voyage, cette recette singulière marie les saveurs iodées du saumon et le parfum chaud, poivré et aromatique des graines de paradis. Une alliance rare qui permet de relever et de sublimer le saumon par un condiment africain aux notes proches de la cardamone offrant une touche d'exotisme à cette rillette.
Ingrédients: Saumon ASC 45%, crème fraîche, saumon fumé 15%, jus de citron, oignons, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel de mer, sucre de canne, épices), ciboulette, graines de paradis 1%, épaississants: gomme xanthane et guar, poivre.