Dans leur écrin, 4 à 6 sardines extra-fraîches..
Pêchées au large des côtes vendéennes, à Saint-Gille Croix de Vie. Préparées à la main et egoutées pendant toute une nuit. Affinées pendant 4 mois minimum. Chair moelleuse et tendre au parfum intense.
Ingrédients: Sardines fraîches catégorie extra, huile d'olive vierge extra, sel.