Elevage de boeuf Angus de Picardie. Un peu de graisse d'oie pour un rendu plus juteux. On retrouve entièrement la fibre de la viande et tout le goût du boeuf. Moins gras que des rillettes de Porc.
Ingrédients: viande de boeuf ANGUS, graisse d'oie, oignon, tomates séchées, sel de guérande, herbes de provence, poivre et thym.