L'anis s'utilise énormément en sucré, dans les pâtisseries ou encore les confiseries. Il peut cependant également être utilisé dans la composition des liqueurs ou d'autres boissons alcoolisées. Dans la cuisine asiatique l'anis et les graines d'anis sont interchangeables.
L'anis s'utilise également en salé dans une multitude de plats ou mets tels que les fruits, le céleri, les pommes de terre, les poissons ou encore avec du porc.
Provenance: Espagne
Ingrédients: Anis vert.